带你了解红酒Grade

发布时间:2024-05-29 点击:36

日常餐酒(vdt)(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒),我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签,就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的,因此是一种很泛泛的,没有特殊奢求的,也没有什么特征的葡萄酒。
地区餐酒(vdp),由最好的普通餐酒升级而成。
优良地区酒(vdqs),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;
法定产区酒(aoc),其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控
意大利自1963年起把葡萄酒按质量分成四类,从低到高的四个等级是:
1.vini da tavola,即左餐葡萄酒, 意大利语里简称为:vdt。
2.indicazione geografica tipica酒,即典型产区葡萄酒,意大利语里简称为igt。
3.d.o.c酒(denominazióne di origine controllata)。即“控制原产地命名生产的葡萄酒”。d.o.c酒为国家名酒。
4.d.o.c.g酒(denominazióne di origine controllata e garantita)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对doc酒的补充,以保证优质的doc葡萄酒的可靠。


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